いとちひさき～凌ぎ・くずし・八寸・温物
2011年01月19日
まだまだ続きます！
大名のオトナ絶品懐石いとちひさき
凌ぎはずわい蟹と法連草の茶碗蒸し共ソース仕立て
私の写真のとり方がヘタっぴで
美味しさが伝わらないかも（涙）
蟹からいいお味がでていて本当に美味しかった！
くずしはフォアグラとさつまいもの取り合わせに
鴨ロースと柚子シャーベット温かいポン酢バターソース
この柚子シャーベットが本当に美味しいんです！
鴨とご一緒にお召し上がり下さい、
と言われたにもかかわらず
シャーベットの半分はそのままぺろり♪
お次は八寸です
穴子の磯部揚げに舞茸の有馬煮添え
穴子大・大・大好物です！！
煮ても揚げても炙っても美味しいなぁ
柚子つくね巻き
ユズがとってもきいてます♪
ユズがおいしいと感じるとオトナになった気分ﾃﾞｽ
干し柿の胡麻酢和え
干し柿？ってくらい食べやすいです
（というのもジャスミンは干し柿が普段は苦手ﾅﾉﾃﾞｽ）
鯛蕪寿司
ぎゅっとかための酢めしにカブがとても合います
そして、温物
鰤腹身の西京煮と丸大根 かぶのあんかけ
まだまだ続くのが
絶品懐石のすごいところ・・・
もう少しお付き合い下さいませ！
大名のオトナ絶品懐石いとちひさき
凌ぎはずわい蟹と法連草の茶碗蒸し共ソース仕立て
私の写真のとり方がヘタっぴで
美味しさが伝わらないかも（涙）
蟹からいいお味がでていて本当に美味しかった！
くずしはフォアグラとさつまいもの取り合わせに
鴨ロースと柚子シャーベット温かいポン酢バターソース
この柚子シャーベットが本当に美味しいんです！
鴨とご一緒にお召し上がり下さい、
と言われたにもかかわらず
シャーベットの半分はそのままぺろり♪
お次は八寸です
穴子の磯部揚げに舞茸の有馬煮添え
穴子大・大・大好物です！！
煮ても揚げても炙っても美味しいなぁ
柚子つくね巻き
ユズがとってもきいてます♪
ユズがおいしいと感じるとオトナになった気分ﾃﾞｽ
干し柿の胡麻酢和え
干し柿？ってくらい食べやすいです
（というのもジャスミンは干し柿が普段は苦手ﾅﾉﾃﾞｽ）
鯛蕪寿司
ぎゅっとかための酢めしにカブがとても合います
そして、温物
鰤腹身の西京煮と丸大根 かぶのあんかけ
まだまだ続くのが
絶品懐石のすごいところ・・・
もう少しお付き合い下さいませ！
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Posted by ジャスミン at 16:20│Comments(2)
│グルメ
この記事へのコメント
絶品懐石彩りも綺麗ですね(o＾・＾o)
穴子いい感じ
穴子いい感じ
Posted by コットン
at 2011年01月19日 23:03
at 2011年01月19日 23:03コットンｻﾝ
しばらくこのお料理が食べれないかと思うと悲しいです；；
しばらくこのお料理が食べれないかと思うと悲しいです；；
Posted by ジャスミン at 2011年01月21日 20:36
at 2011年01月21日 20:36※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
