ほりねこファミリーアロマ･ハーブ日記:極上懐石☆いとちひさき☆

極上懐石☆いとちひさき☆

2011年01月13日

こんにちは♪

昨日は女子会新年お食事会でした。
もうすぐ東京へ出店のため閉店となります
「いとちひさき」にて最後のディナーです！
（そういいつつ、もう一回くらい行っちゃったりして！）

今回はお寿司懐石コースにしました♪
お寿司に到達するまでがそれはもう盛り沢山ﾃﾞｽ

それではお品書きをご紹介ﾃﾞｽ
　・先附　　　　　南瓜のすり流し
　・椀　　　　　　甘鯛の東寺巻き　共出し仕立て　　　　　　
　・向附　　　　横輪腹身の造り　菜の花醤油漬け
　　　　　　　　　鯛の昆布〆　煎り酒のあんで
　・凌ぎ　　　　ずわい蟹と法連草の茶碗蒸し　共ソース仕立て
　・くずし　　　　フォアグラとさつまいもの取り合わせ
　　　　　　　　　鴨ロースと柚子シャーベット　温かいポン酢バターソース
　・八寸　　　　若さぎそうめん
　　　　　　　　　穴子の磯辺揚げ　舞茸の有馬煮添え
　　　　　　　　　柚子つくね巻き
　　　　　　　　　干し柿の胡麻酢和え
　　　　　　　　　鯛蕪寿司
　・温物　　　　鰤腹身の西京煮と丸大根　蕪のあんかけ
　・口直し　　　苺とトマトのすり流し　生姜風味
　・デザート　　黒糖プリン
　　　　　　　　　醤油のアイスクリームと牛蒡の大福
　　　　　　　　　バナナのフライ　ミックスジュースアイス
　・お寿司

順番は前後しますがまずはおすしのお写真から！！
極上懐石☆いとちひさき☆

それぞれ炙ってあったり、漬けにしてあったり
柚子がのせてあったりとどれも美味しそうです♪
ジャスミンは当然炙りものをいただいちゃいました♪

まだまだ続きますよ～♪

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Posted by ジャスミン at 12:01│Comments(2) │グルメ

この記事へのコメント

ご案内いただきました　そうなんですね・・・　

そしておいしそう　なまもの苦手な私が。。おお～っとおもってしまいました
　

Posted by ケセラ　

at 2011年01月15日 20:36

ケセラｻﾝ
　ご愛顧ありがとうございました。
　私も生ものあんまり得意ではないですが、色々と工夫してあるので
　食べやすいですよ♪

Posted by ジャスミン

at 2011年01月21日 20:39

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