おもち＆卵巾着のみぞれ煮
こんにちは ジャスミンです。♪
なんだかまた寒さが戻ってきちゃいましたねぇ
今日は早くアップしようと思いつつ
なかなかできなかったレシピをご紹介しまぁす（´∀｀∩）
ちょっと時期はずれ（？）かもしれませんが
お餅を使ったお料理です。
ちなみに、ジャスミンはお餅大好き
秋から冬にかけてよくつくりまーす。
今回、お餅は冷凍してあるお餅を利用しています＾＾
おもち＆卵巾着のみぞれ煮
（材料）
１．丸餅 １個
２．卵 １個
３．油揚げ ２枚
４．大根 １００ｇ（←大体で！）
５．しょうゆ 小さじ２
６．みりん 小さじ２
７．酒 小さじ２
８．砂糖 小さじ２
９．だし汁 ４００ml
（作り方）
１．大根は皮をむきすりおろしておきます。
２．お揚げは油抜きをしておきます。
３．お揚げの１箇所を切り取り
おもち、卵をいれます。
かんぴょうがあればかんぴょうでとじれば
すべて食べれますね＾＾
今回はなかったので爪楊枝で
なみ縫いするようにとじます。
残った油揚げはお味噌汁にでも＾＾
４．だし汁に調味料をいれ煮立てます。
今回はラクしてだしパックを使いましたぁ
茅の舎のだしはとっても重宝します。
結構いいお味でますよ＾＾
５．煮立っただしに材料を入れて煮ます。
６．八分方煮えたところで大根おろしをいれて
さっと煮ます。
おもちがとろ～っとしていてカラダあったまりますよ＾＾
食べ応えも抜群ﾃﾞｽ(=´∇｀=) ♪
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