たまねぎのそぼろ煮♪
2010年10月18日
こんばんは ジャスミンです♪
小さな玉ねぎがたくさんありましたので
丸ごとそぼろ煮にしました。
おだしは手抜きバージョン茅乃舎のおだし
たまねぎ自体が煮ると甘くなりますので
みりんとしょうゆとお塩で
甘さを控えたお味にしました♪
おだしも一緒にいただきますので
ミンチを炒めておだしと調味料をいれたら
しっかりとアクをとるのがポイントｗ
アクがとれたらたまねぎをいれて
落し蓋をしてことこと煮ま～す
出し汁が少なくなってきたら
仕上げに水溶き片栗粉をまわしいれ
少しとろみをつけてできあがりです♪
新米の美味しい季節になりましたよね♪
白いご飯にあうおかずも楽しみですねぇ。
小さな玉ねぎがたくさんありましたので
丸ごとそぼろ煮にしました。
おだしは手抜きバージョン茅乃舎のおだし
たまねぎ自体が煮ると甘くなりますので
みりんとしょうゆとお塩で
甘さを控えたお味にしました♪
おだしも一緒にいただきますので
ミンチを炒めておだしと調味料をいれたら
しっかりとアクをとるのがポイントｗ
アクがとれたらたまねぎをいれて
落し蓋をしてことこと煮ま～す
出し汁が少なくなってきたら
仕上げに水溶き片栗粉をまわしいれ
少しとろみをつけてできあがりです♪
新米の美味しい季節になりましたよね♪
白いご飯にあうおかずも楽しみですねぇ。
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Posted by ジャスミン at 22:02│Comments(0)
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