ビーフシチュー♪
2010年02月12日
こんばんは ジャスミンです。
また寒くなりましたねぇ
温度変化についていけず、
また風邪を引きそうな予感がしましたので
取り急ぎエキナセア、ローズヒップ、ジャーマンカモミールの
ブレンドハーブティーで風邪予防をしています。
寒くなりましたので今日の晩御飯は
ビーフシチューにしました。
お出かけの帰りにボンジュールのパンしか
買って帰らなかったため、
色味がちょっぴり悪いﾃﾞｽ・・・(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
デミグラスソースはコストコにて
給食室で使いそうな缶を買っておきます。
ただ、いつもそのまま使わず
お野菜やベーコン、ブイヨンスープ、ワインなどで
さらに煮込んでデミグラスソースを仕上げて使ってまーす。
まとめて作って１回分ずつに小分けにして
冷凍庫に保管しています。便利ですよ＾＾
ベースのソースがありますので後は簡単ｗ
お肉に焼き目をつけ、お野菜を炒めて
圧力鍋の登場！
デミグラスソースを入れてからは
焦げやすいのでほんの短時間だけ圧をかけます。
ガーリックトーストはボンジュールのものです。
１３０円なり～ 安っｗ
また寒くなりましたねぇ
温度変化についていけず、
また風邪を引きそうな予感がしましたので
取り急ぎエキナセア、ローズヒップ、ジャーマンカモミールの
ブレンドハーブティーで風邪予防をしています。
寒くなりましたので今日の晩御飯は
ビーフシチューにしました。
お出かけの帰りにボンジュールのパンしか
買って帰らなかったため、
色味がちょっぴり悪いﾃﾞｽ・・・(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
デミグラスソースはコストコにて
給食室で使いそうな缶を買っておきます。
ただ、いつもそのまま使わず
お野菜やベーコン、ブイヨンスープ、ワインなどで
さらに煮込んでデミグラスソースを仕上げて使ってまーす。
まとめて作って１回分ずつに小分けにして
冷凍庫に保管しています。便利ですよ＾＾
ベースのソースがありますので後は簡単ｗ
お肉に焼き目をつけ、お野菜を炒めて
圧力鍋の登場！
デミグラスソースを入れてからは
焦げやすいのでほんの短時間だけ圧をかけます。
ガーリックトーストはボンジュールのものです。
１３０円なり～ 安っｗ
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Posted by ジャスミン at 21:02│Comments(2)
│グルメ
この記事へのコメント
すごく美味しそうですね＼(^^)／
ソースを作り 小分けに冷凍なんて素敵すぎます！
ソースを作り 小分けに冷凍なんて素敵すぎます！
Posted by サロン ゆりかご at 2010年02月12日 22:08
サロンゆりかごさん
トマトソースなども小分けしてまぁす。これ、本当に便利ですよ～
日々のお料理時間がものっすごく短縮されます！
トマトソースなども小分けしてまぁす。これ、本当に便利ですよ～
日々のお料理時間がものっすごく短縮されます！
Posted by ジャスミン
at 2010年02月13日 18:32
at 2010年02月13日 18:32※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
