ビーフシチュー♪

2010年02月12日

こんばんは ジャスミンです。

また寒くなりましたねぇ
温度変化についていけず、
また風邪を引きそうな予感がしましたので
取り急ぎエキナセア、ローズヒップ、ジャーマンカモミールの
ブレンドハーブティーで風邪予防をしています。

寒くなりましたので今日の晩御飯は
ビーフシチューにしました。

お出かけの帰りにボンジュールのパンしか
買って帰らなかったため、
色味がちょっぴり悪いデス・・・(´・ω・`)ショボーン

デミグラスソースはコストコにて
給食室で使いそうな缶を買っておきます。


ただ、いつもそのまま使わず
お野菜やベーコン、ブイヨンスープ、ワインなどで
さらに煮込んでデミグラスソースを仕上げて使ってまーす。
まとめて作って1回分ずつに小分けにして
冷凍庫に保管しています。便利ですよ^^

ベースのソースがありますので後は簡単w

お肉に焼き目をつけ、お野菜を炒めて
圧力鍋の登場!



デミグラスソースを入れてからは
焦げやすいのでほんの短時間だけ圧をかけます。

ガーリックトーストはボンジュールのものです。
130円なり~ 安っw




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Posted by ジャスミン at 21:02│Comments(2)グルメ
この記事へのコメント
すごく美味しそうですね\(^^)/
ソースを作り 小分けに冷凍なんて素敵すぎます!
Posted by サロン ゆりかご at 2010年02月12日 22:08
サロンゆりかごさん
 トマトソースなども小分けしてまぁす。これ、本当に便利ですよ~
 日々のお料理時間がものっすごく短縮されます!
Posted by ジャスミンジャスミン at 2010年02月13日 18:32
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