おばあちゃんのかしわご飯

2009年10月21日

こんにちは ジャスミンです。

以前テレビをみていて地方のおばあちゃんたちが
作っていた鶏の炊き込みご飯が美味しそうでした。
レシピを控えていましたのでご紹介しまーす 


具は鶏ももだけというシンプルなんですが
鶏のスープがご飯にしみて美味しいですよw

(材料) 
【テレビのレシピをうつしていますので分量多めです(;^ω^)】
米        ・・・5合
鶏もも肉    ・・・500g

※鶏の味付け
  砂糖    ・・・30g
  しょうゆ  ・・・40cc
  酒     ・・・40cc

※ご飯のだし汁
  鶏の水炊きスープ  ・・・3cup
  砂糖          ・・・大さじ1
  しょうゆ        ・・・40cc
  酒           ・・・40cc
  塩           ・・・少々

(作り方)
1.米は洗ってざるにあげておく。
2.鶏肉は大きめにぶつ切りにし、水炊きにする。
   (圧力鍋ですと15分~20分程度です)


3.鶏とスープにわける。


結構しっかりとした鶏のスープができあがります♪






4.ご飯にスープと調味料を炊飯器の分量まで加える。
 (このときに水分が足りないようであれば水をいれるか
  残っていれば水炊きスープを足してください)
5.鶏の味付けを鍋にいれ、鶏を煮る。
6.炊きあがったご飯に鶏を混ぜ込んでできあがりぃ
 ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

簡単なのですが、なかなか味わい深いですよ^^




  福岡市中央区赤坂から全国へご発送
オリジナルブレンドハーブティー
美味しい紅茶・日本茶
@アロマ関連商品・グリーンフラスコ製品

小さなジャスミン
 HP http://littlejasmine.jp/
お問い合わせ 
(mail) jasmineあっとab.cyberhome.ne.jp
(Tel&Fax) 050-5814-4919
同じカテゴリー(レシピ)の記事画像
手作り梅ケ枝餅♪
美味しいアスパラでパスタ♪
麻婆茄子と麻婆豆腐
簡単大根餅♪
ブロッコリーのパスタ♪
明太スパゲティ(ラ・ベットラレシピ)
同じカテゴリー(レシピ)の記事
 手作り梅ケ枝餅♪ (2010-09-18 12:51)
 美味しいアスパラでパスタ♪ (2010-08-12 16:27)
 麻婆茄子と麻婆豆腐 (2010-06-10 21:55)
 簡単大根餅♪ (2010-04-07 20:50)
 ブロッコリーのパスタ♪ (2010-02-26 19:38)
 明太スパゲティ(ラ・ベットラレシピ) (2010-02-07 11:22)

Posted by ジャスミン at 16:34│Comments(5)レシピ
この記事へのコメント
かしわご飯も炊き込みと混ぜご飯とありますね(>_<)今度作ってみます☆
Posted by おちゃ at 2009年10月21日 23:53
鶏ももだけのシンプルさが逆に美味しそう!!!!
Posted by パセリパセリ at 2009年10月21日 23:57
おちゃさん
 炊き込みも美味しいですよね!

パセさん
 おにぎりにしても美味しいですよ~
Posted by ジャスミンジャスミン at 2009年10月22日 23:58
丁寧なレシピと写真ありがとうございます。
鳥は別に味つけするんですね。
絶対作ります~♪よだれが・・・・
Posted by チャーガチャーガ at 2009年10月23日 10:46
チャーガさん
 圧力鍋LOVERでしたら本当に手早くできますよ^^
Posted by ジャスミンジャスミン at 2009年10月23日 12:49
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。