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おかわかめを使ってクッキング

2010年09月20日

こんにちは　ジャスミンです♪

今日のお昼は実家のお庭から収穫した
おかわかめをつかって
焼きそばにしました(*ﾟ∀ﾟ)ゞ

豆板醤を聞かせて
オイスターソースと醤油で味付け♪

中華風の焼きそばです(ﾟ∀ﾟ)
ソース味も美味しいですけど、
結構この味付けも中華料理屋さんで
食べるような焼きそばでオススメです♪



おかわかめは
　ツルムラサキ科の植物です
　ビタミンやミネラルたっぷりです。
　そういう意味ではＪハーブといえますよね♪
　ツル科の植物ですので、この猛暑で話題となった
　グリーンカーテン用としても使われるようですね！　

　生でも火を通しても食べることが出来ます。
　さっと湯通しして酢の物にしたり、
　天ぷらにして食べても美味しいですよ♪

おかわかめというだけあって
湯通しするとわかめの食感そのものです！

天ぷらはしその天ぷらを食べているような感じですね。



今日は生のままを大きめに刻んで
仕上げにさっといためあわせました♪

色味もキレイですし、庭に植えていると
わんさかでてくるようです。
我が家の姪っ子や甥っ子も大好きで
おばあちゃんによくおかわかめの天ぷらを
リクエストしていますよ♪

  
タグ ：Ｊハーブおかわかめ焼きそばソース味じゃないのもおすすめです


Posted by ジャスミン at 13:51 │Comments(5) │ウチごはん
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