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手作りマドレーヌ♪

2010年12月27日

のんびり過ごす昼下がりは
マドレーヌを焼いておやつにいただいてます♪


姉のお庭で収穫したレモンをたっぷり入れてます

マドレーヌには紅茶がやっぱり合いますicon153

最近のお気に入りは
ニルギリ紅茶にローズヒップをブレンド♪


さっぱり目で美味しいですよ~
  


Posted by ジャスミン at 15:37Comments(2)ウチごはん

お餅ってホームベーカリーでできるのねぇ

2010年12月24日

ジャスミン
とうとう一人餅つきまでしちゃいました(//・_・//)

今週のぷっすまのゲームでお餅を食べているのを
みていると無性に食べたくなって・・・

あす数日待てば母がついたお餅食べれるし
我慢しようかなぁと思っていたら
食品ストックにもち米があるじゃないですか(((( ;゚Д゚)))!

そういえばホームベーカリーに
もちつき機能ついていたなぁと思い出し
初めてホームベカーリーでのお餅つきに
挑戦してみました♪

普通であればもち米を浸水するかと思うのですが
よく洗ったもち米は浸水せずに
30分水切りします。

それをお水と一緒にホームベーカリーにいれて
スイッチポン♪

約1時間でおもちの完成でーす(´∀`∩)



うん!見た目はちゃんとお餅w
でも、こんなに簡単できちゃって
味はどうなのよ???

これがまたちゃんとお餅です!

あらびっくり美味しいじゃないですかぁ・・・

砂糖醤油ときなこでいただきました♪


本当は取り付ける羽根を
もち羽根に取り替えなければいけなかったようですが
それすら忘れ、普通にパン焼くときの羽根で
つくっちゃいました(`・ω・´)

こんなに簡単にお餅が作れるなんて
嬉しすぎますが・・・食べ過ぎて危険な香りもしますっ
  


Posted by ジャスミン at 16:04Comments(6)ウチごはん

寒い夜は熱辛麺

2010年12月17日

最近はカップめんも進化しておりまね

こんなに寒い夜は
あったかくてピリ辛のもの食べて
温まりたいですねぇ

といってもこの麺を食べたのは
まだ暑い9月だったような( ´・ω・)?





いつものどん兵衛に食べ飽きちゃったときは
よいですね♪

また買いに行こうかな(☆゚∀゚)
  


Posted by ジャスミン at 18:48Comments(3)ウチごはん

朝食用ベーグル

2010年12月09日

こんにちは ジャスミンです♪

先日、朝ごはん用にベーグルを焼きました



今回は・・・発酵具合、ゆで具合といい
ちょうど良かったらしく
もっちもちのベーグルが焼きあがりました♪

翌日の朝ごはん用に焼いたやずなのに
思わず夜ごはんに一ついただいちゃいましたけど(笑)

焼きたてパンの魅力は何にも勝りますね(゚∀゚)
  


Posted by ジャスミン at 10:43Comments(3)ウチごはん

ベーグルサンド(*'∀'*)

2010年12月07日

ベーコンサンドで
いただきまぁす。・゚・(ノ▿`)・゚・。






  


Posted by ジャスミン at 20:19Comments(2)ウチごはん

はちみつレモンマフィン焼けました♪

2010年12月05日

こんにちは ジャスミンです♪

皆さまご心配をおかけしましたが
ほぼ復調しました(のはず!!)

一応明日再度お医者様に診ていただいてから
本格復帰としたいとおもいます♪

ほぼ復調したなと自分で実感できたのが・・・
昨日甘いものが食べたくって
はちみつレモンマフィンを焼きました(・∀・)



病気をしても食欲はさほど落ちないのですが・・・
自分でお菓子を作ってまでは食べようと
ずっと思わなくて・・・
昨日は作ってでも食べたいと思うようになりました!



昨日のおやつに、今朝の朝食に美味しくいただきました♪

姉のお庭で収穫されたレモンを使いましたので
レモンの皮もたーっぷりと使いました♪
自家製ですと安心して皮が使えます!


まんまるレモンです♪

来週からは徐々に予定を復活させて
動こうかと思っております。
ホリデンにもご迷惑をかけちゃいましたし!)

  


Posted by ジャスミン at 14:18Comments(3)ウチごはん

カボスチーズケーキ♪

2010年11月11日

こんばんは ジャスミンです

先日大分のお蕎麦屋さんの
重娯さんよりいただきました
大きなカボスを使って
チーズケーキを焼きました♪





ジャスミンは柑橘系の酸味が大好きですので
かなり酸味のきいたお味です♪

先日、長距離ドライバーを引き受けて
くださってあんねいの女将へ差し入れしよっとw

女将さーん ゴメンネ (;´Д`)
ちょっと焦げちった・・・( ´・ω・)
  


Posted by ジャスミン at 18:22Comments(4)ウチごはん

牛そぼろご飯♪

2010年11月02日

こんばんは ジャスミンです♪

牛そぼろご飯をつくりました( ´∀`)

私の牛そぼろご飯は
しょうがをきかせたそぼろ♪
調味料を半分いれてから
一度捨ててしまうという
ちょっと贅沢(?)な作り方をしていますが
アクや余計な脂が全くないので
臭みもなく美味しいですよ~♪

ごはんはバターライスを炊いて
混ぜ込みます♪

仕上げに枝豆を散らして
いただきまぁすヽ(・∀・)ノ ヽ(・∀・)ノ ヽ(・∀・)ノ


  


Posted by ジャスミン at 18:40Comments(0)ウチごはん

今日のおやつは秋の味覚で♪

2010年10月30日

こんにちは ジャスミンです

今日のおやつは
黒豆きなこ団子に
ママ手作りの栗の渋皮煮(*゚∀゚)ゞ

いただきまぁす♪

  


Posted by ジャスミン at 16:03Comments(0)ウチごはん

なんちゃって大学いも

2010年10月29日

こんにちは ジャスミンです!

おちゃさん、みやちゃんが遊びにきてくれました(*'∀'*)

なんちゃって大学芋をおやつに~♪

大学芋なのに余り油を使わなくてよいのですよ~

厚手のお鍋でお砂糖と油を大さじ3ずついれて乱切りにしたおいも(一本)を投入してから蓋をして弱火にかけまーす(-°(エ)°-)

あとはときどき回しながら様子を
みるだけ‼

あっさりめの飴でよい方にはおすすめでーす

なにせ油が少量ですみます(((o(*゚▽゚*)o)))






  

Posted by ジャスミン at 15:41Comments(6)ウチごはん

鶏ごぼうご飯♪

2010年10月23日

こんばんは ジャスミンです(*'∀'*)

母のお誕生日プチ親孝行第四弾の続きです

鶏は圧力鍋で水炊きにし、
ごぼうと一緒に炊き込みました。

だしは水炊きでとれた鶏だしと昆布とかつおだしのミックスです。

我ながら…
めっちゃおいしかったですヽ(´エ`★))((☆´エ`)ノ

お母さん
お誕生日おめでとう♪

お母さんは私の理想の女性です

今年も仲良く過ごしましょうね!  


Posted by ジャスミン at 23:06Comments(4)ウチごはん

プチお誕生会なう

2010年10月23日

こんばんは ジャスミンです (・∀・)

母のお誕生日プチ親孝行第四弾‼

手前から
・チキンのハーブこんがり焼き
・スコッチエッグ
・ポム ド シュー(ポテト)

姪っ子、甥っ子もいますので
お子ちゃまメニューになりました(*'∀'*)  


Posted by ジャスミン at 19:53Comments(0)ウチごはん

Happy birthday to Mom!

2010年10月23日

母のお誕生日プチ親孝行第三弾 (・∀・)

タルトを焼きました(*'∀'*)

中身はグレープフルーツの
チーズケーキでーす(-°(エ)°-)

あれこれしながらで
焼き過ぎちゃいました(; ̄ェ ̄)








  


Posted by ジャスミン at 18:00Comments(2)ウチごはん

瓦そばなう

2010年10月23日

瓦そば
できあがり〜ヽ(´エ`★))((☆´エ`)ノ







  


Posted by ジャスミン at 12:33Comments(2)ウチごはん

コストコのモッツァレラチーズでパン焼き♪

2010年10月20日

こんばんは ジャスミンです♪

先日コストコへ行った際に
お買い得商品をゲットしましたよ~



モッツァレラチーズを
オリーブオイルやスパイスに漬け込んであるものです。
少しピリ辛のお味ですface02

これ、賞味期限がとても近かったため
ものすごーーーくお得でした!!
な、な、なんと600円台face08!!
680gもあるんですよ~♪

賞味期限に関しては
7日もないくらいでしたので、
これは急いで使わなくては!!

 パスタにいれようか
 クラッカーにのせてカナッペにしようか
 
せっかくなのでチーズパンを
焼くことにしましたicon12



チーズがピリ辛で
とーっても美味しかったです♪

中に包み込んだりと
形は色々楽しんでつくってみましたよ♪

コストコは時々こういったお得商品がありますicon64

コストコ通いはやめられませんなぁface05
  


Posted by ジャスミン at 21:28Comments(0)ウチごはん

手作りフィナンシェ(風)・・・

2010年10月19日

こんばんは ジャスミンです♪

今日のホークス戦は投手戦ですね(゚∀゚)!!

なんとか先制して欲しいものです・・・


今日はお昼にフィナンシェ(正確にはレシピが違うので)風
を焼きました。
というのも、フィナンシェの場合、卵白だけを使うのですが
卵黄が残るのがもったいないので
全卵で作りました♪

バターは軽めに焦がしバターにしてicon64

今回はサロンちゃんのところの
黒豆きなこを使った
黒豆きな粉フィナンシェと
抹茶フィナンシェを焼きましたぁicon154

温かい紅茶と一緒に3時のおやつにいただきましたよicon153



いやぁ 
しかし、今回はちょっぴり焦りましたicon10

焼こうと動き出してから
薄力粉がないことに気がつきましたface07

私の性格上わざわざ買いに行くのも
めんどうなので、
強力粉で作っちゃいました(笑)
かわりにアーモンドプードルを多めにして
軽めにしましたface02

明日お会いする方に
少しだけおすそ分けicon12


こんなラッピングしたら
売り物みたいじゃない?
と自己満足のジャスミンでした(笑)
  


Posted by ジャスミン at 19:13Comments(6)ウチごはん

たまねぎのそぼろ煮♪

2010年10月18日

こんばんは ジャスミンです♪

小さな玉ねぎがたくさんありましたので
丸ごとそぼろ煮にしました。

おだしは手抜きバージョン茅乃舎のおだしface02
たまねぎ自体が煮ると甘くなりますので
みりんとしょうゆとお塩で
甘さを控えたお味にしました♪

おだしも一緒にいただきますので
ミンチを炒めておだしと調味料をいれたら
しっかりとアクをとるのがポイントw

アクがとれたらたまねぎをいれて
落し蓋をしてことこと煮ま~すicon64

出し汁が少なくなってきたら
仕上げに水溶き片栗粉をまわしいれ
少しとろみをつけてできあがりです♪



新米の美味しい季節になりましたよね♪
白いご飯にあうおかずも楽しみですねぇ。


  


Posted by ジャスミン at 22:02Comments(0)ウチごはん

がんばれ!ホークス

2010年10月18日

こんばんは ジャスミンです♪

今日はクライマックスシリーズを
自宅で興奮しながら観戦中ですface02

ただいま6回ウラホークスの攻撃。
0-1で1点先制中♪

がんばれ!ホークスicon129!!
今日きめてください!!!icon09

前祝いで
姉がつくってくれた夏みかん酒のソーダ割りを
飲んで応援していますicon22


  


Posted by ジャスミン at 19:37Comments(0)ウチごはん

きのこごはんができました♪

2010年10月16日

こんばんは ジャスミンです

きのこご飯の完成ですヽ(´∀`)ノ

きのこはだしで煮たものをお米と一緒に炊き込み、
蒸らしのときにごま油と酒をまぶしたきのこをいれました!

NHKの「あさイチ」で紹介されていたレシピです(-°(エ)°-)

いただきまぁす







  


Posted by ジャスミン at 19:14Comments(3)ウチごはん

きのこ三昧♪

2010年10月16日

こんにちは ジャスミンです

先日コストコへお買い物へ行ったときに
購入したまいたけicon64

コストコユーザーの皆さまであれば
1パックがどれだけ多いか想像できるとおもいます!

通常のスーパーの3倍は入ってるかしら・・・

母と半分こしてもらってきたのですが
昨日母から連絡があり
「ひょっとして、まいたけ全部そっちに行ってない?」
え?とおもってみてみると・・・
まいたけ袋が2つface08!!!

母から「頑張って食べてね・・・」とw

ということで今日はきのこたっぷり
きのこご飯を作ろうとおもいます!

まずは下ごしらえで
きのこを2時間ほど天日干しにしまーす♪




できあがりが楽しみface05  


Posted by ジャスミン at 14:00Comments(3)ウチごはん